美食挖掘机的回答
越要高考，越要正常对待，盲目进补，只会增加不适应和压力。
这份考前“冲刺秘笈”，请查收~
高考期间饮食攻略
高考早餐：主食两种一小菜，蛋果两样一杯奶
两种主食：基本框架为主食和餐点各1种，在搭配与制作方面要有米有面、有粗有细、有稀有干、有荤有素，如主食为五谷杂粮粥、八宝粥等，餐点为菜肉包子、菜肉馄饨等。这样的食谱既做到了食物多样化，又使考生能够在主食中摄入到较为均衡、全面的生理所需的营养素。
一个鸡蛋：即供给一个鸡蛋，如制作为水蒸蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋等。也可将鸡蛋掺和到米面中，制作成鸡蛋面饼、鸡蛋糕点等。
一小碟菜：主要考虑到调味开胃、促进食欲、补缺相应营养素。如凉拌木耳（由黑木耳、洋葱、香菜等食材组成）、香干马兰头、芹菜花生米等。
一个水果：水果可选用橙、梨、猕猴桃、提子、梅子等。选用其中二、三样水果做成水果拼盘，既口味丰富又营养全面。
一杯奶：即一杯豆奶或牛奶，但建议最好是一杯豆奶（牛奶宜在晚上喝）。或者制作一杯五谷杂粮方面的浆，如五谷豆浆、燕麦核桃浆等。
高考午餐：食材多样，营养互补
使用的食物种属应在6类以上（如谷类、豆制品、蔬菜类、水果类、菌藻类、畜肉类、禽蛋类、鱼虾贝类等），食材种类应在10种以上。因而，即使是使用动物性食物，应有诸如肉类、鱼类等2种以上；使用蔬菜类，至少其中50%左右是深色的蔬菜。
可根据各种食材的营养优势互补为基础，制作“1主食+3菜1汤”“1主食+3菜1汤1果”“1主食+3菜1奶1果”等组合。
高考晚餐：搭配量够，鱼肉加豆，杂粮要有，牛奶入口
考生晚餐营养食谱的基本框架，可以用这样一句顺口溜来概括：即“叶菜根果量足够，有鱼有肉又有豆，杂粮薯类都要有，一杯纯奶进入口”。
考前三餐食谱推荐
- 食谱一
早餐：五谷粥（紫米、小米、花生、红枣、莲子、鲜百合、葡萄干），水煮蛋，酸奶，菜包，奇异果
中餐：米饭（紫米+大米），西兰花炒胡萝卜，番茄包心菜，虾仁豆腐羹，排骨炖藕
晚餐：红薯饭，菠菜猪肝汤，茼蒿拌豆腐，冬瓜炒海带
- 食谱二
早餐：鸡蛋饼，鲜牛奶，蒸铁棍山药，蓝莓
中餐：米饭（大米+小米），红烧香菇鸡腿，松仁玉米，虾米菠菜，冬瓜鱼圆汤
晚餐：馒头，蒸鲈鱼，西红柿炒西葫芦，菌菇鸭肉汤（杏鲍菇、香菇、白玉菇、毛毛菜、少量鸭肉）
- 食谱三
早餐：三明治，玉米，酸奶，哈密瓜
中餐：糙米饭（糙米+大米），西红柿炖牛腩，百合芦笋，炒苋菜，紫菜丝瓜蛋花汤
晚餐：米饭（小米+大米），鲫鱼萝卜丝，蚝油生菜，豆腐银耳汤
加餐（两餐之间）：水果、坚果。
考生营养补充的误区
误区一 高考餐，肉越多越有营养吗？
在很多中国家长心里，“吃得好”仍然跟“大鱼大肉”划等号。
因此，很多家庭的高考餐都是“肉肉的”，生怕清粥小菜提供的营养不够。
其实，大脑消耗的能量主要是糖类，而肉类的蛋白质和脂肪含量较高，吃一肚子肉上考场，血中胆固醇升高，血流缓慢，大脑缺氧就会犯迷糊。
误区二 考试最大，想吃啥就吃啥？
孩子平时喜欢吃什么？炸鸡腿、烤鸡翅、煎牛扒、糖醋小排……
煎炸食物特别能吸引青少年，但如果以为“高考了，吃点爱吃的改善心情”就大错特错了。
高脂饮食会抑制大脑神经的兴奋，高考期间要尽量避免！
误区三 摄入高热量，考试才有能量？
大脑需要糖分来提供能量，但凡事不可过度，骤然摄入大量糖分，引起血糖快速升高，同样会让考生昏昏欲睡。
这里点名批评两个“狡猾分子”：“考场必备的”巧克力和“出发前吃几口”的水果，明明是高糖大户，却假扮“考场外援”很多年！
最佳思路：巧克力可以带，但仅供“以防万一”，大家还是吃好正餐、适度休息以后进考场，一气呵成不中断，也有助于保持答题节奏。
误区四 最怕考场犯困，多喝咖啡提神？
夏季闷热，令考生和家长最担心的是：考一半困了怎么办？
所以，很多家长都会准备咖啡、茶、功能饮料等提神饮品。
不过，如果孩子平时并没有喝咖啡的习惯，建议还是不要特意喝。
因为这类提神饮品有一定的副作用，不耐受的人可能会出现腹泻、心慌、手抖等情况，反而更加干扰考试。
而平时有喝茶喝咖啡习惯的考生，最好也不要刻意上午一杯、下午一杯，因为过量摄入反而会引起情绪焦躁等。
提神饮料并不能真的补充精力，只能调动你自身的精力“储蓄”，规律作息、适当午睡才是考场不困的王道！
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