也说的回答
这次整改有两处特别有意思。
第一处是几乎撤换了全部商品。
单品下架81.3%，新增80%，可以说是把原本超市里面的商品几乎全换了。
大部分超市里面的单品都是同质化的，比如卖方便买，不可能脱离统一、康师傅这样的大单品，卖碳酸饮料不可能脱离可乐、百事。
这样的前提下，更换80%的产品，对于超市来说可以算是“改头换面”了。
整改之后，产品结构达到胖东来结构的90%以上。
这也指向了很多人忽略的胖东来核心能力——选品和供应链优化。
第二个出现在给客户公开信里的，是“员工福利”。
薪水从2500提升到4500元。
很多人可能觉得4500元也不高啊？
但按照统计数字，郑州2023年的平均可支配年收入是4.38万元，也就是月收入3600元左右。
这意味着，永辉员工在郑州的收入水平，从“明显低于平均水平”到了“明显超出平均水平”。对打工者的心态影响是非常明显的。
像郑州这种城市的平均生活成本也在2000元左右。原来的职工，工作一个月可能一点钱存不下来，自然没人愿意干，留在超市的员工上班状态可想而知。
现在他们则有一份“别人羡慕”的收入，心理上对工作的看待会完全不同。
而且只要工作满一年，就有10天年假，工作不超过八小时。
看看大厂里面几乎住在公司，依旧不会选择辞职的打工人，就明白一份收入高于同龄人，且福利让人羡慕的的工作，对劳动者的能动性刺激有多大。
所以，看似和顾客完全无关的“员工福利”，被印刷在了这封“给顾客的信”上。
不少人想到胖东来都是其“服务精神”，但实际上，其背后更核心的，是一套自己摸索的选品能力，以及厚待员工还能盈利的人效模型。
这套模型在现在“企业想盈利必须依靠加班”的主流论调下，几乎显得离经叛道。
如果除了胖东来，未来这套模型在永辉身上复制成功，无疑打了很多老板的脸。
将他们“不加班怎么竞争的过同行，公司怎么快速发展”的PUA论调完全揭穿。
所以，不管从超市顾客还是从普通打工人角度，都可以期待重生后的永辉也能越开越好。
想必那时，胖东来也通过一条大家从未设想的道路，把自己的“武功秘籍”传告天下，如此实现了走向全国。
侠之大者，为国为民。不外如是。
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