永辉被胖东来「爆改」首店开业,现场人山人海,永辉超市宣布调改至今股价涨超 27%,哪些信息值得关注?

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也说的回答

这次整改有两处特别有意思。

第一处是几乎撤换了全部商品。

单品下架81.3%,新增80%,可以说是把原本超市里面的商品几乎全换了。

大部分超市里面的单品都是同质化的,比如卖方便买,不可能脱离统一、康师傅这样的大单品,卖碳酸饮料不可能脱离可乐、百事。

这样的前提下,更换80%的产品,对于超市来说可以算是“改头换面”了。

整改之后,产品结构达到胖东来结构的90%以上。

这也指向了很多人忽略的胖东来核心能力——选品和供应链优化。

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第二个出现在给客户公开信里的,是“员工福利”。

薪水从2500提升到4500元。

很多人可能觉得4500元也不高啊?

但按照统计数字,郑州2023年的平均可支配年收入是4.38万元,也就是月收入3600元左右。

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这意味着,永辉员工在郑州的收入水平,从“明显低于平均水平”到了“明显超出平均水平”。对打工者的心态影响是非常明显的。

像郑州这种城市的平均生活成本也在2000元左右。原来的职工,工作一个月可能一点钱存不下来,自然没人愿意干,留在超市的员工上班状态可想而知。

现在他们则有一份“别人羡慕”的收入,心理上对工作的看待会完全不同。

而且只要工作满一年,就有10天年假,工作不超过八小时。

看看大厂里面几乎住在公司,依旧不会选择辞职的打工人,就明白一份收入高于同龄人,且福利让人羡慕的的工作,对劳动者的能动性刺激有多大。

所以,看似和顾客完全无关的“员工福利”,被印刷在了这封“给顾客的信”上。

不少人想到胖东来都是其“服务精神”,但实际上,其背后更核心的,是一套自己摸索的选品能力,以及厚待员工还能盈利的人效模型。

这套模型在现在“企业想盈利必须依靠加班”的主流论调下,几乎显得离经叛道。

如果除了胖东来,未来这套模型在永辉身上复制成功,无疑打了很多老板的脸。

将他们“不加班怎么竞争的过同行,公司怎么快速发展”的PUA论调完全揭穿。

所以,不管从超市顾客还是从普通打工人角度,都可以期待重生后的永辉也能越开越好。

想必那时,胖东来也通过一条大家从未设想的道路,把自己的“武功秘籍”传告天下,如此实现了走向全国。

侠之大者,为国为民。不外如是。

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