美食挖掘机的回答
别说西餐了，现在中国人很多也喜欢饭后来甜点、水果的。
糖在中世纪是一种奢侈的调味料。
不管是哪个地方的人类对于甜的东西都是极其向往的。在中世纪糖的地位可以说是非常高的。最好的东西往往留到最后，而甜品中往往含有大量的糖。今天我们习以为常的蔗糖，在中世纪欧洲可是并没有普及的东西。在南亚和东南亚原产的甘蔗，要到16世纪之后才成为欧洲人餐桌上甜味剂的主要来源。在那之前，甜味只能从蜜糖里取得，因此是一种很奢侈的东西。普通人是没法享受的。
西餐顺序。
开胃菜
这道菜大多具有特色风味，常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。
汤
西餐的汤大致可分为红汤（比如罗宋汤）、白汤（比如蘑菇汤、奶油汤等）、清汤就是很清淡的汤。
副菜
通常叫做白肉，主要是鱼类、海鲜类菜肴。
主菜
通常叫做红肉，主要是牛肉、羊肉、猪肉等，最有代表性的是牛肉或牛排。
配菜
主要是蔬菜类菜肴，也就是蔬菜沙拉。
甜点
西餐的甜点是主菜后食用的，可以算作是第六道顺序菜，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料、咖啡或茶。咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般加香桃片和糖。
饭后甜点
通常你吃同一种食物达到一定量之后，由这种食物产生的满足感就会下降，从而产生饱腹感，从该种食物中获得的快乐也随之降低。吃饭的时候我们觉得这一大桌美食很好吃，但随着时间推移，大脑最终会对美食产生“厌倦”，进而产生饱腹感。如果此时换上甜点，由于甜点在这顿饭中是一个新的风味美食，则会导致食欲的更新，从而肚子依旧能为甜点腾出空间，即便你之前已经觉得吃的很饱了。
什么是“特定感官饱腹感”？
“特定感官饱腹感”是一种感官享乐现象，指的是由于食用某种食物而产生的满意度下降，以及由于新的风味或食物而导致的食欲更新。
当我们觉得饱了，并不一定是真的饱了，实际上是我们想吃别的东西了。“我再也不想吃这个了，我想吃点别的。”这就是“特定感官饱腹感”。
作为潜意识，“特定感官饱腹感”似乎应该保护我们免于吃太多同类型的食物。然而，情况却并非完全如此。因为我们的大脑真的很容易被“愚弄”。
在某些情况下，我们有可能会吃得过饱。“特定感官饱腹感”有可能产生反作用，如果我们面对各种各样的食物，这个感觉会一直鼓励我们继续进食，导致我们摄入食物的量过多。
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