夏天吃豆角下饭吗？

舒鑫的回答

如果做的很美味，肯定下饭。我就特别喜欢吃排骨土豆炖豆角，再来碗米饭 ，好吃又美味。

排骨土豆炖豆角是以土豆、豆角和排骨为主要食材的家常菜，
味道浓香，营养丰富。

用料～猪排骨 、少许东北豆瓣酱、土豆 、宽豆角 、葱、姜、蒜 、八角 、老抽 、料酒

①土豆切滚刀块，豆角切段。葱姜蒜切好待用。

②锅放凉水烧开（可放入两粒八角，姜片，去腥），把排骨放入锅中焯水（去腥去血），五分钟后排骨捞出待用。

③锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香。

④倒入排骨翻炒，放入少量料酒，少许生抽，翻炒至排骨表面均匀上色后，再把土豆和豆角也放入锅中继续翻炒五分钟。

⑤然后锅中加水，水要腌过排骨。放一匙东北豆瓣酱。大火烧开后转中火炖煮20分钟左右，放盐，继续炖20分钟左右，一直到土豆和豆角熟为止。

⑥根据个人喜好保留多少汤汁，出锅即可享用。