记者暗访发现大量福寿螺冒充田螺「销往餐饮店和预制菜工厂」,食用福寿螺有什么危害?如何分辨福寿螺和田螺?

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柏舟的回答

有时候我看到超市冷冻的田螺肉,虾球啥的,价格便宜,看着也不错,我想能摆到超市里来卖,怎么说各种检验应该合格吧?还有在外面吃饭吃火锅,我想食品安全国家应该挺严格的吧,吃点肥羊肥牛没问题吧?

但是看到这个新闻,真把我恶心到了,对我们食品安全的信任值,再次降低。

福寿螺最主要的危害就是寄生虫。

因为福寿螺要想做的好吃,烹饪温度就不会太高,时间也不会很久,这就导致吃福寿螺很容易感染寄生虫。

当然,需要提醒大家,水产品,包括海鲜中都有大量的寄生虫,如果没有完全煮熟,或者清洗不干净,则会导致寄生虫感染。患者可能会出现恶心、呕吐、发热等症状,严重者还可导致痴呆。

我感觉挂羊头卖狗肉成了国内很多食品的常规操作,比如鸭肉冒充羊肉牛肉,合成的冒充原切的,各种假,可怕的是好像我们都已经习惯了这种假。

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