记者暗访发现大量福寿螺冒充田螺「销往餐饮店和预制菜工厂」，食用福寿螺有什么危害？如何分辨福寿螺和田螺？

柏舟的回答

有时候我看到超市冷冻的田螺肉，虾球啥的，价格便宜，看着也不错，我想能摆到超市里来卖，怎么说各种检验应该合格吧？还有在外面吃饭吃火锅，我想食品安全国家应该挺严格的吧，吃点肥羊肥牛没问题吧？

但是看到这个新闻，真把我恶心到了，对我们食品安全的信任值，再次降低。

福寿螺最主要的危害就是寄生虫。

因为福寿螺要想做的好吃，烹饪温度就不会太高，时间也不会很久，这就导致吃福寿螺很容易感染寄生虫。

当然，需要提醒大家，水产品，包括海鲜中都有大量的寄生虫，如果没有完全煮熟，或者清洗不干净，则会导致寄生虫感染。患者可能会出现恶心、呕吐、发热等症状，严重者还可导致痴呆。

我感觉挂羊头卖狗肉成了国内很多食品的常规操作，比如鸭肉冒充羊肉牛肉，合成的冒充原切的，各种假，可怕的是好像我们都已经习惯了这种假。