星月的回答
家里泡的奶茶和奶茶店的奶茶是不同的。
这是家用泡茶的分量,顶天了,一次放在茶碗里面的茶叶也不会超过5-10克。
超过这个量,用150毫升盖碗泡出的茶汤就会浓到无法下咽。
这是奶茶店的投茶量。
直接就几十克起步。
有的还直接投放接近二两的量。
还要焖泡二十分钟。
这样,茶叶里面的茶碱、咖啡因等等内物质就会极大限度的释放。
虽然加了适当比例的水去冲泡,但是这样大剂量和高浓度的茶叶水,哪怕是后面加了奶或者是植脂末,也还是很浓很浓的,人喝下去,能睡着才奇怪呢。
还有一些人说自己喝了咖啡睡不着,但是喝奶茶还可以睡着的,那是另外一回事,因为有种香精,叫做茶叶香精,里面是不含咖啡因和茶碱的,有的只是茶叶的香味而已。
给大家开开眼。
常见的绿茶粉末香精。
还有大家常喝的伯爵奶茶味的。
就主打一个量大管饱。
当然,还有乌龙茶、红茶等等味道的香精,只有你想不到的,没有买不到的,这里就不列举出来了。
所以,偶尔在外面喝喝奶茶无妨。
经常要喝奶茶的话,还是自己在家做奶茶吧。
至少自己可以把握茶叶的投放份量。
我是星月,关注我,了解更多关于茶叶的小知识。
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