有哪些第一次吃很抗拒,吃过后还想吃的咸面包?

知乎热榜3周前发布 NIUC!
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每日酒花的回答

绝对是碱水包,也叫啤酒面包。

一眼看去,烘烤过度,烤爆的面包,色泽深棕,摸上去硬邦邦,好吃都有限。

一口下去,口感和风味十分独特,雪白内里却柔软无比,带点咸味微微甜,这种欲罢不能的口感让人越吃越上瘾。

以至我现在只要是喝啤酒,都会想起这个小玩意,更会想起德国那个男人!

以下美食都是他做的,你就说,这么多好吃的,你会不会看得上这黑黑的东西不?

有哪些第一次吃很抗拒,吃过后还想吃的咸面包?
有哪些第一次吃很抗拒,吃过后还想吃的咸面包?

酒馆的合伙人+大厨,一个风趣的德国人,超喜欢喝德国的啤酒,酒量不算好(针对我们这些老司机而言),喝多后喜欢喝歌和跳下舞。

有哪些第一次吃很抗拒,吃过后还想吃的咸面包?

他的拿手菜,德国咸猪手。

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有哪些第一次吃很抗拒,吃过后还想吃的咸面包?

有哪些第一次吃很抗拒,吃过后还想吃的咸面包?

这么多年过去了,现在已经不在一起工作了。

但每年我都还会去找他几次,坐一下。喝点啤酒!

其实就是想吃他做的咸水包了。


碱水包也叫啤酒面包,起这个名字是有来源的,因为碱水包内含的水分很少,成品出来口感又韧又干,直接吃会容易噎住,因此再吃碱水包的时候最好搭配着饮料,而搭配碱水包的饮料以小麦啤酒最佳。

碱水包之所以表面呈蜜棕色是因为在烘烤前浸泡过碱水,食用碱可以平衡人体的酸碱度,是一款十分健康的面包,就算多吃两个,也完全不用担心长胖。而在碱水包系列中我最喜欢的就是普雷结,普雷结不仅外貌在线,两条细细的吊带更是韧劲十足,越嚼越香!您要是也喜欢面包,不如就试试吧~

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