美食挖掘机的回答
吃起来甜甜的，糖分含量倒是不高，倒是可以适量吃吃。
- 草莓
草莓不但颜色诱人，吃起来的味道也很好，而且营养价值也很丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E等营养物质。
草莓作为一种多年生常绿草本植物，在全世界拥有20000多个品种，我国培育及外国引进的新品种就有200-300多个，适宜大面积种植的也多达几十个，有红色、橙红色、粉色、白色等多种果实颜色。
低糖水果的典型代表，每100g的含糖量在6%左右，热量约32大卡，而且其膳食纤维丰富（1.1g/100g），升糖指数也只有41，属于低GI水果，很适合减肥人群、糖尿病患者。
- 西瓜
西瓜中90%都是水分，糖分含量不是很高，大约每100克含糖量为8%，含有果糖和蔗糖，其中果糖含量高于蔗糖，能量含量大约在每100克25大卡左右，不是高热量的水果。西瓜不但能够补充人体所需要的水分，还能补充多种维生素微量元素。
那么为什么水果吃起来甜不甜，和含糖量的高低没有直接关系呢？
水果里的糖有不同的种类，水果中的“糖”并不是我们想象中那样，仿佛是白砂糖溶解在果肉里溶得多就甜，其实这些糖严格来说是“碳水化合物”。
它主要有四种：葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉。
每种水果这四种成分的比例是不一样的，而且，不同种类的“糖”，尝起来可是不一样甜的，不同的糖，尝起来不一样甜。
按照尝起来的甜度来排序：果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞淀粉
果糖的甜度= 蔗糖×1.7倍，葡萄糖的甜度= 蔗糖×0.7 倍，淀粉则完全没甜味，所以，水果甜不甜
更要看它含量最高的是什么糖。
水果里不仅有糖，还有酸。
猕猴桃果糖含量很高，可是吃起来却不怎么甜，那是因为会让水果吃起来有酸味的，柠檬酸、苹果酸、酒石酸等酸性物质，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。
让我们来给水果的含糖量详细排个序，表格中红色的表示这种水果升糖指数很高，糖尿病和高血糖等需要控糖的人士必须注意：
主要水果每百克含糖（克）
低糖不是单纯低“糖”。
所谓低糖饮食，不是单纯减少了糖，而是用糖的类似物替代了糖。毕竟，美味是不可或缺的。因此，低糖饮食虽然可以避免糖的摄入，却也使得食物变得更加复杂。而替代糖的成分，也会影响低糖饮食的安全性。
能够替代糖的物质，统称为糖替代品。糖替代品可以分为两类：①强化甜味剂（无热量），如阿斯巴甜、糖精、甘草甜素等；②膨化甜味剂（有热量），如山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇等。
在诸多甜味剂中，木糖醇最为常见，其受关注度也最高。虽然木糖醇的使用通常被认为是安全的，但实际上仍然存在一定的风险。
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