陈ne呀的回答
作为一个非常爱吃且爱做美食的人,我自己琢磨过不少奇妙口味的冰淇淋。
比如配色非常像地球的地球冰淇淋。
清爽的配色一眼看去就会联想到地球,制作过程也特别简单,尤其是蓝、绿色彩都是选取的天然色素,蓝色部分用的是蝶豆花,绿色部分是抹茶。
吃起来的味道奶香浓郁,并且还会有淡淡的抹茶味儿。
还有跳跳糖冰淇淋也是我的拿手「菜」。
其实就把跳跳糖撒在做好的冰淇淋上面,做法更是简单到人人都能学会,可是快乐蹭就加倍了!
还没吃到嘴里的时候就已经可以听到跳跳糖欢快的霹雳啪啦声,似乎在说:快来跳舞吧~
挖上一勺儿,吃到嘴里凉爽的奶香与跳跳糖齐刷刷在嘴里绽放,似乎凉爽在跳跳糖的加持下能够迅速降低口腔温度,带来一种清新的感觉。
再有像是吃不完的谷物燕麦、喝不完的咖啡直接盖在冰淇淋上也是我常干的事儿。
这种吃法看起来潦草,但其实真的很好吃,就~主打一个冰淇淋家常化吃法。
不过要说到冰淇淋家常化吃法,我还真吃过更加特别的两种。
一种是我去年到广东旅居的时候吃到的南澳紫菜冰淇淋。
其实一开始我还真的有些担心白花钱,总感觉甜的冰淇淋与咸鲜的紫菜不搭。
小试了一口之后发现,别说,还真的挺好吃,咸与甜、鲜与冰碰撞在一起产生了奇妙的味蕾体验。
有了这次经验,我开始对奇妙口味冰淇淋产生了浓厚兴趣,前段时间看到知乎美食 @知乎美食 招募海天酱油冰淇淋试吃,我赶紧就报名了——这到底会是什么样的口味儿呢?
看到包装上的「一口酱温,两口上头」,我的期待值一下子被拉满了,并且非常笃定它会是好吃的。
这份笃定来自于我这一年多在广东地区吃过了各种奇妙又好吃的冰淇淋与糖水,炎热地区的人们对于解暑降温有着刻进DNA里的搭配技能,海天酱油的工厂就是在广东地区,并且海天酱油也是我家常用到的调味品。
打开外包装盒是三个古法酱缸造型的mini装,我家番茄小朋友直呼吃完要用它做盆栽和收纳盒。
该说不说,这个包装就已经把我们拿捏住了,好喜欢。
打开一盒,发现里面赠送了黄豆粉,也就是说这会是豆香、奶香、酱香的三重奏?
期待值再次陡然攀升!
关于这一小包黄豆粉可千万别小瞧了。
为了满足消费者的不同需求,海天酱油拥有多个系列产品,如味极鲜系列、金标系列、草菇系列等,这些产品均以黄豆为主要原料,因此对于黄豆海天有着自己严格的筛选标准和加工工艺。
海天选用非转基因黄豆作为原料,确保产品的品质和安全性,同时在生产过程中严格控制各项指标。
不过我打算先不加黄豆粉,直接尝一尝原味的酱油冰淇淋。
打开盖子之后就是棕褐色的冰淇淋,迫不及待的挖了一小勺放到嘴里,酱油的风味有!且并不突兀,反而是赋予冰淇淋的咸鲜味儿,淡淡的回荡在口腔里。
吃起来更像是有着淡淡咸味儿的焦糖冰淇淋,酱香与奶香融合的极为美妙。
我还特意看了眼成分表,一切都是刚刚好,也不用但心盐分摄取超标。
接下来就是要撒上黄豆粉了,也是我最为期待的。
细密的黄豆粉与细腻的酱油冰淇淋融合在一起后,对于我来说第一个联想到的就是:驴打滚儿!
大概是颜色和风味都和驴打滚儿有那么些许相似,当奶香、酱香、豆香交融在一起的时候我这个北方人的黄豆基因瞬间被唤醒。
大概是吃得太开心了,我突然想:要是我自己用海天酱油做一下冰淇淋会是怎么样呢?
或许抽空儿可以试试,不过话又说回来了,就我这么爱吃又有点儿懒一人,有现成的肯定还是买现成的~嘻嘻~