客观分析，为什么古代中国建筑以木头为主，而西方以石头为主？

伪史论与西吹请勿回答或评论。之前一直以为是中国古代树木多、西方古代石头多，就地取材而已。但最近看到知乎上很多地方说是因为中国古代没有西方那么发达的数学和物理，导致难以建造那么复杂的石头建筑，甚至还有说中国古代木质建筑和搭积木没有本质区别的。请问如果客观分析应该是什么样的呢？最好找出权威性高的资料。 顺便一提，经常说古罗马就发明出来了混凝土，但中国古代也有糯米砂浆（三合土）。这两张材料都类似于现在的混凝土，请问哪种材料在建筑上的优势更明显呢？